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Ver otras fechasLa cocina turca es un viaje sensorial entre especias, tradiciones otomanas y sabores que han cruzado fronteras. Desde kebabs asados lentamente hasta dulces que se deshacen en la boca, Turquía es un paraíso gastronómico que cautiva a cada visitante.
Turquía ofrece sabores únicos como el testi kebab, un guiso de cordero cocido en una vasija de barro que se rompe antes de servirse. El döner kebab, uno de los más conocidos, se sirve con arroz, verduras o pan. El pilav, arroz al estilo turco, suele acompañar gran parte de sus comidas tradicionales.
Otro imperdible es el börek, pastel de masa filo relleno de queso o espinaca, perfecto para el desayuno o una merienda acompañado de té turco. Y no deje de probar el kibbeh o içli köfte, croqueta de trigo con carne de cordero y especias.
El baklava es el postre insignia, preparado con nueces, miel y pistacho. También están los lokum o delicias turcas, pequeños bocados gelatinosos aromatizados con agua de rosas o limón.
En cuanto a bebidas, el kahve (café turco) ha sido reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural. Se sirve en tazas pequeñas con o sin azúcar, según el gusto: sade (sin azúcar), orta (medio) o şekerli (dulce). El té turco y el raki, un licor anisado, también son esenciales en cualquier encuentro local.
El döner kebab y el testi kebab son dos de los platos más representativos. También destacan el menemen (huevos revueltos con vegetales) y el lahmacun, conocido como la "pizza turca".
El café turco, el té negro (çay) y el raki son bebidas tradicionales. También es muy común el ayran, bebida refrescante hecha con yogur y sal.
“Prueba la gastronomía local y conoce el patrimonio histórico y cultural del destino que visites”
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