El hotel JW Marriott Bogotá trae a la ciudad un nuevo concepto de restaurante Sushi Lounge, donde la música, el estilo y la auténtica comida japonesa se fusionan en un mismo lugar.
Consumir sushi no solo es una deliciosa forma de profundizar en la cultura de la gastronomía japonesa. También es una buena opción para descubrir en un solo bocado, gran cantidad de sabores que se mezclan de forma única. Ahora, si tienes la |oportunidad de hacerlo en un ambiente de moda, a la hora del almuerzo o al finalizar el día para relajarte y reunirte con amigos, pues no hay forma de resistir semejante tentación.
Pensando en ello, el hotel JW Marriott Bogotá trajo a la ciudad un nuevo concepto de restaurante Sushi Lounge. Se trata de NAU, un espacio pensado especialmente para divertirse, pasarla bien y tener simplemente la mejor experiencia gastronómica.
Un restaurante basado en la filosofía del “Ahora” (significado de NAU) donde el objetivo es ir más allá del concepto de lugar para ir a deleitarse con una buena comida.
El lugar ofrece un menú 100% inspirado en la tradicional cocina japonesa: hosomakis, rollos cubiertos con algas; konbain, deliciosas combinaciones de los platos de la casa; sashimis, cortes de pescado fresco; uramakis, rollos de arroz por fuera; tatakes y niguiris dentro de los que se destaca el Salmón Fly: Niguiri de salmón tempura, masago y mayonesa de Sriracha (picante).
Dentro de las entradas se destacan los edamames, las gyozas, ensaladas de salmón y ensalada de wakames y ceviche de sakana. Los postres son otros de los atractivos de la carta. Helados de sabores como wasabi con chocolate, té verde, soya, jengibre, coco y limonaria son una experiencia única para el paladar. Así como la banana tempura, el mochigome, (arroz dulce con mango, helado de té verde y salsa de leche de coco) y el kurimu, elección de helado tempura en salsa de chocolate.
De la misma forma incluye una variada oferta de coctelería basada en Sake donde se destaca el Sake Mojito, el Chocolate Dream con sake y chocolate y Cosmo Sake, con sake, vodka de fresa, jugo de arándano y zumo de limón. No hay que olvidar que NAU Bogotá se une a los cuatro restaurantes de la misma marca que ya funcionan en Centroamérica. Su carta especializada en sushi fue diseñada por el chef filipino Ronel Abad.
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