Nieve
¿Eres un aficionado del esquí? Con la llegada del verano no tienes que despedirte de las montañas teñidas de blanco. Mira hacia el hemisferio sur: aquí la temporada inicia en junio y termina en octubre. Los catorce centros de esquí al otro lado de la Cordillera invitan a vivir una temporada de nieve y diversión, desde las cercanías de Santiago en Chile hasta la Patagonia más austral.
Aprovecha para conocer la exclusividad de Ski Portillo (www.skiportillo.com), los bosques de Chillán y las pistas de Valle Nevado (www.vallenevado.com). Este último centro invernal comenzó con una preventa de pases de temporada y cuponeras con tickets diarios. Además, quienes reserven alojamiento entre el 26 de junio y el 10 de julio podrán obtener descuentos de hasta el 35 %.
Portillo, por su parte, ofrecerá durante julio programas todo incluido con alojamiento, tickets de esquí, comidas, clases, alquiler de equipos y acceso a piscinas climatizadas, cine, muros de escalar, salas de yoga y discoteca. Los precios inician desde 3.500 dólares por persona por siete noches.
Otras opciones se encuentran en la región del Biobío con Termas de Chillán y Antuco, y en la Araucanía con Corralco —el centro más nuevo de Sudamérica— y Ski Pucón, a los pies del volcán Villarrica.
Las opciones son amplias; por eso, aunque falten algunos meses, siempre es recomendable reservar con anticipación y asegurar lugar para la temporada invernal.
Dónde dormir
El hotel Alto Nevados, en la estación Nevados de Chillán, cuenta con 99 habitaciones y apuesta por la sostenibilidad, utilizando aguas termales para calefacción y piscinas. Ideal para relajarse después de una jornada deportiva.
Cuándo ir
La temporada de esquí en Chile inicia entre junio y julio y puede extenderse hasta octubre o incluso noviembre, dependiendo de las condiciones climáticas.
Gastronomía
Si la idea es comer bien, Perú es el destino indicado. Un verdadero sueño para quienes desean descubrir por qué fue elegido nuevamente como Mejor Destino Culinario de América del Sur. Lima, en particular, se ha convertido en epicentro de la gastronomía latinoamericana.
El distrito de Miraflores alberga restaurantes de talla mundial como Central, de Virgilio Martínez; Astrid & Gastón, ubicado en la histórica Casa Moreyra; y Maido, donde el chef Mitsuharu Tsumura ofrece la llamada “Experiencia Nikkei”, un diálogo culinario entre Perú y Japón.
Los tours gastronómicos suelen iniciar en la mañana, duran alrededor de cinco horas y cuentan con guías especializados en español e inglés. La mayoría opera con salidas diarias.
Para una experiencia más participativa, el restaurante El Señorío de Sulco ofrece clases de cocina donde se aprende a preparar ceviche, causa limeña y lomo saltado. Y para cerrar el viaje, Malabar es una excelente opción de cocina contemporánea.
Lima ofrece restaurantes para todos los presupuestos, desde mercados tradicionales hasta propuestas de autor. Acompaña cada plato con pisco sour y cervezas cusqueñas bien frías.
Dónde dormir
Second Home, en el bohemio distrito de Barranco, ofrece ocho habitaciones rodeadas de obras del artista Víctor Delfín. No es un hotel de lujo, pero sí un espacio ideal para descansar, desconectarse y vivir el ambiente cultural limeño.
Cuándo ir
Perú puede visitarse todo el año. La estación seca va de mayo a septiembre, mientras que el resto del año presenta lluvias moderadas.
Exótico
Si buscas aventura y contacto con la naturaleza en destinos poco convencionales, atrévete a viajar a Palau, un archipiélago de Micronesia que alberga una de las mayores concentraciones de biodiversidad marina del planeta.
Más de 130 especies de tiburones habitan sus aguas, desde el tiburón ballena hasta el tiburón tigre. La “Esquina Azul”, en la isla de Ngemelis, es uno de los puntos de buceo más famosos del mundo.
Palau también ofrece experiencias únicas como Chandelier Cave, un sistema de cavernas de piedra caliza, y el Jellyfish Lake, donde es posible nadar junto a millones de medusas.
Dónde dormir
Palau Pacific Resort cuenta con bungalows sobre el agua, playa privada y fue reconocido como el Mejor Dive Resort de Asia. Su spa Elilai, de la marca Mandara, es ideal para relajarse después del buceo.
Cuándo ir
En Palau se puede bucear todo el año. La mejor época va de diciembre a mayo, cuando la temperatura del agua oscila entre los 28 y 30 grados.
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