Lo sentimos, no es posible reservar en línea
Las fechas seleccionadas corresponden para el mismo día, por politicas del servicio uno de nuestros asesores lo asistirá personalmente.
Ver otras fechas
En Santander la mesa es generosa: sabores intensos, técnicas heredadas y productos locales que conquistan a quien lo visita. Aquí repasamos los platos más representativos y cómo disfrutarlos durante tu viaje por Bucaramanga, Girón, Barichara y alrededores.
Emblema santandereano. Carne de cabrito frita, asada o al horno, usualmente servida con arepa santandereana y una sopa de mute. Sabor intenso y textura jugosa cuando está en su punto.
De maíz, dorada y crocante, acompaña casi todas las comidas. Perfecta con quesos frescos o como base para carnes.
Sopa sustanciosa con res o cerdo, callo picado, papa, granos y mute (maíz pelado y cocido). Reconfortante y muy tradicional.
Preparación a base de vísceras de cabro o cordero, servida con arroz, yuca y papa. De sabores profundos; suele acompañarse con ensalada fresca.
Masa de maíz mojada en caldo, rellena con cebolla, garbanzo, cerdo y pollo, envuelta en hoja de chisgua. Tradicional en desayuno con chocolate caliente y pan.
Carne sazonada y secada al sol, luego asada. Herencia campesina, hoy presente en piqueteaderos y restaurantes típicos de toda la región.
Insecto tostado que simboliza la gastronomía local. Tradición de origen Guane; temporada de cosecha inicia cada año tras Semana Santa, en luna menguante.
Dulce típico de Vélez: pulpa de guayaba y azúcar, envuelto en hoja de bijao que aporta aroma y sabor característicos.
En plazas de mercado, piqueteaderos de carretera y restaurantes tradicionales de Bucaramanga, Girón, San Gil y Barichara.
Sí: el tamal santandereano con chocolate caliente es un clásico del desayuno; también panes y amasijos locales.
Bocadillo veleño, arepas empacadas al vacío, dulces de leche y cafés regionales. Verifique regulaciones si viaja al exterior.
"Promovemos la comercialización de artesanías y gastronomía, propios de cada región"
Manténgase en contacto con nuestros asesores
Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia y mostrar contenido según las preferencias del usuario. Al continuar, se acepta su uso. *Para deshabilitarlas puede hacerlo desde el navegador de su preferencia.
